Bejgli

Tartalom:

Mákos bejgli (sütőporos) Zsuzsamama

Diós bejgli (sütőporos) Zsuzsamama

_______________________________________________

 

Mákos bejgli (Zsuzsamama)

 

• Hozzávalók (2 rúd):
• Tésztához:
• 30 dkg liszt,
• 7 dkg cukor,
• 12 dkg vaj,
• 1 db tojás,
• 1-2 kanál tejföl,
• 1 csomag sütőpor
• Ha kell, még tejfölt adhatunk hozzá. 
•  
• Töltelékhez:
• 50 dkg darált mák,
• 20 dkg cukor,
• 5 dkg mazsola,
• 1 citrom és 1 narancs reszelt héja
• Fél marék zsemlemorzsa,
• 1 kávéskanál fahéj

 

Körülbelül 2 dl forró tejjel leöntjük, hogy kenhető állagúvá váljon.Miután jól elkeverjük, megfelezzük, és a kinyújtott tésztára simítjuk.

Mielőtt feltekerjük, minden tekercsre ráreszelünk fél darab almát.

A tésztához valókat összegyúrjuk, kettévesszük, nyújtjuk, töltjük, feltekerjük.
A tekercseket tepsibe tesszük, megkenjük tojás sárgájával, 20 percet pihentetjük, majd lekenjük felvert tojás fehérjével, most is pihentetjük. A tetejét hurkapálcával megszurkáljuk, hogy a gőz eltávozzon belőle. Előmelegített sütőben sütjük. Tepsi méret: 19 x 32 cm.
Tőpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

                         ....................................................

 

 

Diós bejgli (Zsuzsamama)

Hozzávalók (2 rúd):

• Tésztához:
• 30 dkg liszt,
• 7 dkg cukor,
• 12 dkg vaj,
• 1 db tojás,
• 1-2 kanál tejföl,
• 1 csomag sütőpor
• Ha kell, még tejfölt adhatunk hozzá. 
•  
• Töltelékhez:
• 50 dkg darált dió,
• 20 dkg cukor,
• 5 dkg mazsola,
• 1 citrom és 1 narancs reszelt héja
• Fél marék zsemlemorzsa,
• 1 kávéskanál fahéj

 

Körülbelül 2 dl forró tejjel leöntjük, hogy kenhető állagúvá váljon.

Miután jól elkeverjük, megfelezzük, és a kinyújtott tésztára simítjuk.
Mielőtt feltekerjük, minden tekercsre ráreszelünk fél darab almát.

A tésztához valókat összegyúrjuk, kettévesszük, nyújtjuk, töltjük, feltekerjük.
A tekercseket tepsibe tesszük, megkenjük tojás sárgájával, 20 percet pihentetjük, majd lekenjük felvert tojás fehérjével, most is pihentetjük. A tetejét hurkapálcával megszurkáljuk, hogy a gőz eltávozzon belőle. Előmelegített sütőben sütjük.

Tepsi méret: 19 x 32 cm.
Tőpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

                    ............................................................

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

Oldal: Bejgli
ZSUZSAMAMA MÁSODIK FŐZŐOLDALA - © 2008 - 2024 - zsuzsamamaketto.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weblap készítő egyszerű. Weboldalak létrehozására: Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat